Cuisine - 料理

• レモンパウンドケーキ(ホール)
  Whole Lemon Pound Cake
  2,900円(税込)
• ベーシックセット4種
  Discovery Set
  6,980円(税込)
• 《NEW》たらこのクリーム
  Tarama
  900円(税込)
• 《NEW》ソルティーケーキ
  Salted cake
  720円(税込)
• 《NEW》”ガルビュール“野菜と鴨肉の田舎風スープ
  "Garbure" vegetables and duck leg confit soup
  960円(税込)
• 鴨フォアグラのシンプルレシピ
  Duck foie gras terrine
  1,100円(税込)
• パテ・ド・カンパーニュ
  Pâté de campagne
  1,200円(税込)
• 豚のリエット
  Pork rillettes
  800円(税込)
• 帆立と海老とお野菜、
  白ワインソース
  Scallops, shrimps, vegetables,
  white wine sauce
  2,400円(税込)
• 《NEW》ウサギのもも肉、ハーブと柚子胡椒、クリーミーポレンタ
  Leg of rabbit coated with herbs and yuzu-kosho, creamy polenta
  3,100円(税込)
• オマール海老のカネロニ、
  スカンポとほうれん草、ビスク
  Lobster, spider crab and sorrel
  Cannelloni
  3,100円(税込)
• 《NEW》牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと人参のピュレ
  Braised beef cheek,
  red wine sauce and carrots puree
  2,520円(税込)
• 《NEW》豚肉の煮込みとレンズ豆、マスタードソース
  Pork belly and shoulder, lentils
  2,300円(税込)
• 《NEW》”プレジョーヌ”赤毛鶏肉のクリーム煮
  Yellow chicken fricassée, onions and mushrooms
  1,800円(税込)
• 鴨のコンフィと白インゲン豆
  Duck leg confit, white beans
  2,520円(税込)
• ボルドー風カヌレ
  Mini-cannelés
  800円(税込)