鱈とじゃが芋のブランダード
Cod fish “brandade”,
piquillos sauce

内容量 : 230g

ブランダードはフランス・ラングドックの地方料理です。
牛乳で塩漬けした鱈を煮てほぐし、茹でたじゃが芋をつぶして混ぜた素朴な味わいが特徴です。
甘口唐辛子のピキオスペッパーのソースが入っています。

Traditional fish recipe called "Brandade"... Cod cooked in milk and cream, mashed potatoes, piquillos red peppers sauce.
販売価格 Price 2,100円(税込)